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全球最貴食品的真面目(組圖)

[日期:2009-06-20] 來源:奇客時尚   作者: [字體: ]
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  全球最貴火腿

  全球最貴火腿上市品嘗需等兩年

  西班牙一個豬農以天然的方法培育肉豬,打造全球最貴的火腿,每只售價500歐元或每公斤250歐元,要品嘗還需等上兩年。最近已經有很多人要求預定此類“頂級”火腿,但生產商表示產量有限。據悉,44歲的豬農馬爾多納多是農場的第四代傳人,他的家族世代都在西班牙西南部的埃斯特雷馬杜拉地區生產火腿。農場以優質海鹽腌制豬肉,然后放進攝氏4度的冰箱內。12天后將海鹽抹去,在接下來的3個月內把溫度調高至攝氏20度。之后將火腿送往儲藏窖繼續腌制兩年。加工后的火腿肉必須通過嗅覺測試,馬爾多納多才會在火腿上蓋上“頂級”的印章。想品嘗馬爾多納多農場生產的頂級火腿肉,就必須購買一整只火腿。而且,買家還必須先在今年支付180歐元的訂金。

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